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白茶冲泡方法与禁忌

白茶冲泡方法与禁忌 白茶冲泡方法与禁忌 白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。 它是属于我国六大茶类中的绿茶,它的色、香、味、形不变,独特的形状。 该茶属于绿茶,白茶有散茶和半熟茶之分,两者的口感,汤色,口感等都有明显的区别。 白茶的制作工艺,包括萎凋、烘焙、拣剔、烘焙等,使我国的六大茶类中的白茶,拥有绿茶,红茶,乌龙茶,白茶,黄茶,黑茶,青茶,红茶。 白茶,属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。 夏季白茶宜常饮,不宜间断,白茶的保健作用属细水长流,不可间断,否则,难以起到功效。 白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,因鲜叶原料不同,可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。 白茶性寒凉,能清热退热,祛火消炎,对降血压、降血脂血糖,防治麻疹都是有功效的。 适合夏天喝的茶主要包括 绿茶,红茶适合冬天喝的茶,黄茶,红茶适合夏天喝。 代表茶有祁门红茶,滇红,闽红,霍茶,万亩茶,金兰,铜仁,黔红,斯里兰卡红茶,伯爵红茶 简介 绿茶是我国第一大茶类. 绿茶,以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成,其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶"清汤绿叶,滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。中国绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。名贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云

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